J’ai testé : H8S Bar à café

J'ai testé : H8S Bar à caféCrédits : H8S Bar à café

Début juillet, je me suis pointée au H8S Bar à café avec une amie. Nous y étions le jour de l’ouverture. Il faut dire que j’attendais depuis longtemps qu’un joli petit café ouvre ses portes à Lachine. Et voilà, c’était chose réalisée! Il faisait si beau ce jour-là que nous avons profité de la petite terrasse sur le trottoir en sirotant un excellent café glacé. (D’accord, je l’avoue, nous avons aussi succombé au brownie au caramel! Miam!)

Le lieu en soi est petit, mais si accueillant. Le décor est minimaliste, moderne et chaleureux grâce au bois utilisé et à la présence de quelques plantes. Le café est situé sur le bord de l’eau, à deux pas de la piste cyclable, et est voisin du Quai des glaces. (Ce qui permet une merveilleuse association si vous avez envie d’un affogato. Si vous ne connaissez pas, courez y goûter!)

Les propriétaires de l’endroit se disent très baby friendly, puisqu’ils ont eux-mêmes eu un enfant dans la dernière année. Je n’étais pas accompagnée de mes jeunes lors de ma visite, mais deux mamans avaient leurs poupons avec elles sur la terrasse. L’une d’elles a eu besoin de faire réchauffer son biberon et la très gentille barista l’a aidée en ce sens. On aime x1000!

Je compte y retourner très bientôt. Je sens que cela deviendra un incontournable près de chez moi.

H8S Bar à Café
2130, boulevard Saint-Joseph, Lachine

Heures d’ouverture
Lundi au vendredi : 7h à 21h
Samedi : 9h à 21h
Dimanche : 9h à 17h

Bon à savoir : Si vous amenez votre tasse réutilisable, vous obtiendrez 10% de rabais sur votre café.

Spécial : cannes de bonbon

Au début du mois, je vous ai livré un secret : j’adore parsemer mon café de cannes de bonbon et je pourrais le faire toute l’année si je ne m’en empêchais pas! (Et si je faisais beaucoup de provisions…) Je me suis donc demandé cette semaine ce que je pourrais faire d’aussi succulent avec ces friandises festives. Voici 5 sucreries que j’ai trouvées et que je compte bien (ré)essayer.

Mon fameux café à la canne de bonbon

Café de NoëlJ’en parle ici. On peut aussi le faire avec un bon chocolat chaud!

 Les biscuits aux cannes de bonbons

biscuits-ricardoAvec une recette de Ricardo, on ne se trompe jamais!

Bark à la canne de bonbon

bark-ricardoUne autre recette de notre cher Ricardo!

Des carrés aux Rice Krispies qui goûtent Noël

ricekrispies-noelÇa goûte l’enfance! La recette est disponible en anglais.

Mousse au chocolat blanc et à la canne de bonbon

mousse-choco-cannesJuste miam!

Avez-vous d’autres recettes à nous proposer?

Mes petites joies de décembre

Cappuccino de Noël

Décembre est arrivé et, bien que le solstice ne le soit pas encore, c’est déjà l’hiver dans la tête de bien des gens. Nous guettons encore la première vraie neige, celle qui sera là pour rester, et profitons de ce mois pour créer une atmosphère de cocooning du mieux que nous pouvons. Pour ma part, décembre rime avec quelques petites joies parmi tant d’autres.

1. Ressortir les gros pulls
J’adore ce qui est douillet et chaud. Avouez que les gros pulls, c’est hyper-réconfortant! J’adore enfoncer ma tête – comme une tortue – dans mes chandails doux. Je ne sais pas pourquoi, mais ça me procure du bonheur et me fait sourire chaque fois.

2. Parsemer son café de cannes de bonbon
Je pourrais saupoudrer mon café de miettes de cannes de Noël toute l’année, mais je me garde quand même une petite gêne. En plus, ça rend la chose spéciale et très attendue!

3. Décorer le sapin
Je ferai mon sapin la fin de semaine prochaine, mais j’anticipe cette tradition avec la plus grande joie. Ce sera la première fois que nous le ferons avec l’aide des enfants!

4. Manger du poulet local
Depuis quelques années, une amie m’offre d’acheter du poulet à une personne de sa famille juste avant le temps des Fêtes. C’est ce que je cuisine le soir de Noël. Le poulet entre et sort du four de la même grosseur… et il est très gros! Cette année, grosse folie, nous en avons acheté deux pour nous faire une tonne de restants!

5. Écrire des cartes de Noël
Je n’adhère pas encore totalement aux cartes de Noël offertes par courriel. Je préfère encore en écrire, en fabriquer et en envoyer par la poste. Qui n’aime pas recevoir du courrier?

Quelles sont vos petites joies de décembre?

Photo : favim.com

Ce moment

Pain au blé et aux raisins

Ce moment où les petits ont déjeuné, sont habillés et s’apprêtent à jouer.
Ce moment où on s’assoit enfin devant notre petit déjeuner.
Cette première gorgée de café, ce pain maison.
C’est un petit plaisir de la vie (presque) chaque jour.

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Pain au blé et aux raisins

Instructions : Mettre tous les ingrédients dans votre robot-boulanger.
Réglages : Gros pain, Blé entier.

Ingrédients :
1 1/4 tasse d’eau
1 1/2 c. à thé de sel
2 c. à table de beurre
3. c. à table de miel
1 1/2 de farine tout usage
1 1/3 de farine de blé
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de levure pour robot-boulanger
3/4 tasse de raisins secs

Mon moment détente : café glacé maison, écriture & soleil

Mon moment détente : café glacé maison, écriture & soleil

La semaine dernière, je me suis promis de m’offrir un moment détente (ou plus) par semaine. Alors que les enfants font la sieste, j’en ai profité pour relaxer un peu dans ma véranda. La recette de ma détente? La voici!

+ Un café glacé maison

Le premier de la saison! C’est tout simple à faire, en plus. Dans un grand verre, ici j’utilise un verre à bière, faites couler un café allongé sur 4-5 glaçons. Une fois le café refroidi, ajoutez de la mousse de lait froid (ou simplement du lait si vous n’avez pas la chance de posséder un mousseur). Saupoudrez un soupçon de cacao. Dégustez! Chin!

+ L’écriture

Je me confesse : il s’agit du cahier de bébé de ma fille. J’avais deux mois à rattraper, mais prendre le temps de lui écrire m’a fait le plus grand bien. Je me suis recentrée sur le positif de nos journées, sur son évolution, ses sourires et tout le bonheur qu’elle m’apporte. J’ai même eu le temps de faire le même exercice avec le cahier de mon fils.

+ Le soleil

Je déteste parler de température, mais… que ça fait du bien au moral toute cette lumière depuis quelques jours! Le tournesol que m’a offert mon fils pour la fête des Mères s’est même mis à pousser hier. N’est-ce pas que je possède le plus joli des pots de fleurs pour décorer ma véranda ensoleillée? (C’était le moment so proud of my son.)

Et vous, quel a été ou quel sera votre moment détente de la semaine?